Tastings
26. Oktober 2024, ab 19.00 Uhr, Beiz geschlossen (Club offen):
Horizontale 2004, Leoville las Cases, Cos d`Estournel, Château La Gaffelière, Calon Segur, Palmer, Smith Haut Lafitte blanc, weitere Weine folgen (sicher noch 1x Rot und Port oder Dessertwein), max. 12 Plätze, aktuell 7 frei.
Ganzer Platz. 300.-, halber Platz 200.- (Du teilst Dein Glas mit Deinem Partner), Inkl. Essen, Wasser, Cafe. Reservationen werden entgegengenommen über Adrian Fehr oder über unseren Geschäftsführer Yves Weber:
yves.weber@redfish.li
Sa. 22. März 2025, 1975er Horizontale, ab 19 Uhr, Beiz geschlossen (Club offen)
Horizontale 1975, Das wird was!!!!
max. 14 Plätze, aktuell 5 frei.
Ganzer Platz. 300.-, halber Platz 200.- (Du teilst Dein Glas mit Deinem Partner), Inkl. Essen, Wasser, Cafe.
Reservationen werden entgegengenommen über Adrian Fehr oder über unseren Geschäftsführer Yves Weber: yves.weber@redfish.li
Imbiss:
-Apero mit etwas (wahrscheinlich gesundem) zum knabbern und einem Chardonnay (kein 75er) zum einsteigen
-Tartar von Alois Koller, Mouton & Lynch Bages
-Wildplättli by Raebstock, Haut Brion & Figeac
-Käseplättchen vom Chäslädeli Roth, Zofingen, Lascombes & Ducru-Beaucaillou
-Tarte Tatin von Leutwyler Beck, Zofingen, Süsswein / Portwein
on hold: Brane-Cantenac. Je nach Anmeldung, Lust & Laune
die schillernde Vergangenheit:
Das unglaubliche Flaschenglück ist den 74ern anzusehen. Alle Flaschen waren fehlerfrei. Genuss von "hmm" bis mehrfach "i like it" .
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April 2024, Samstag 13. April 2024 , 19.00 Uhr:
Vertikale Duhart-Milon, Pauillac, Bordeaux, 4e grand cru classe,`64/`70/`79/`86/`88/`99/`00/`05/`10
Apero: Chateau Pape Clement 04er und Domaine de Chevalier 11er, dazu Gemüse Dips und etwas zum Knabbern
Dessert: 72er Tokayer und 93er Tokayer
Wiederum ein riesen Flaschenglück. Ausser dem 86er (gekorkt) waren alle Weine trinkbar. Von herrvorragend über gut bis hochgenuss war alles dabei. Insbesondere die "älteren Semester" haben sich erstaunlich gut gehalten/entwickelt.
